Mixez votre propre cocktail-potion, savourez une baguette-apéro… Détendez-vous en amoureux ou entre amis, dans une ambiance intimiste, je me charge d’envouter vos papilles ! Que vous soyez amateur de viande ou végétarien vous trouverez votre bonheur dans ma (courte) carte.

J’utilise la technique de cuisson « low & slow » (longue et lente), qui rend la viande fondante et savoureuse. Je pratique (parcimonieusement) la cueillette sauvage, qui relève certaines préparations. Mes desserts s’inspirent directement de la forêt et de nos campagnes…